Location De Salle dans l'Aude

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L’Aude (11), département situé dans la région Languedoc_Roussillon.
Appelé aussi Pays Cathare, l’Aude possède de nombreux châteaux et forteresses médiévales telle Carcassonne célèbre pour sa cité, ville fortifiée médiévale à double rempart. Les bastides et les abbayes complètent ce patrimoine culturel.
Le département est divisé en plusieurs régions naturelles auxquelles on donne le nom de pays tels le Lauragais, la Montagne Noire, le Pays de Sault, le Minervois et bien d’autres encore offrant ainsi de nombreux paysages variés.
Côté gastronomie, le terroir vous propose le fréginat (fricassée de porc), la borride d’anguilles, le cassoulet de Castelnaudary ou bien l’huile d’olive. Et pour accompagner tous ces mets,l’Aude possède une activité viticole importante. Les vins de Corbières, le Minervois, la blanquette de Limoux ou bien le Fitou y sont produits.